Food lipids - chemistry, nutrition, and biotechnology
- Författare
- (Edited by Casimir C. Akoh and David B. Min.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press/Taylor & Francis Group | c2008 | USA, Boca Raton | xiii, 914 sidor. ill. | 978-1-4398-7555-1 |
| M. Dekker | c2002 | New York, New York | xiii, 1005 sidor. ill. | 978-0-203-90881-5 |